すっかり秋めいてきた
近くの温室で

コーヒーの木を見た

青い実が一部赤く色づいていた
朝のサイフォンから始まって
1日に何回も飲むコーヒー
今朝は
レモンティーから始まった
☆':*:'゜イタリア風レモンティー★
朝はカフェオレ 食後は必ず濃いエスプレッソ
と珈琲一辺倒のイタリアで
紅茶は肌寒い日や 風邪気味のときに人気の飲み物
と聞いたことがある
さらに
イタリアの家庭ではそんなとき
紅茶を濃くいれてレモンも砂糖もたっぷり加えて飲む
レモンティーはイギリスでは邪道といわれる飲み方だけれど
本当に体も温まって・・・と
セイロン系か イングリッシュアフタヌーンブレンドなどを
濃いめにだし 350ccに砂糖を大さじ3程度入れ
よくかき混ぜてから2つ切りにしたレモンをぎゅっと・・・
紅茶の色がてきめんに薄くなるくらい絞る
レモンの酸味が多めの砂糖の甘さを緩和して 気持ちよい甘さに
紅茶の朝もいい
さぁ〜きょうも
爽やかなみんなの笑顔に会いに行こう